Quiche lorraine

Creo yo que descubrí lo de la “cocina francesa” por la “quiche lorraine”. Mi hermana, que es francesa desde hace mucho, cocina de maravilla y estoy convencido que bajo su influencia sería capaz de hacer algo más que trastear en la cocina. Ella hace una quiche como yo freiría un huevo, quiero decir que es lo más básico y cotidiano, pero a pesar de ser algo relativamente sencillo de hacer, tiene su truco como cualquier plato. En cualquier caso, la quiche de mi hermana está buenísima y la que hago yo, me la como y punto. Las fotos, nada cuidadas, dan fé de mi vocación, por ahora poco explotada. Dejaré mis intentos de cocina cuando tenga un huerto.

Mientras redacto esto, me estoy acordando de un blog que os recomiendo  y  aprovecharé para enviar un abrazo a su creadora, dándole ánimos para seguir haciendo cosas ricas, ricas.